厦门黄则和月饼起源于上个世纪40年代，当时由黄老先生创建，早期从泉州来到厦门开始做花生汤小食品店，口感非常的好，远近闻名，吸引大批顾客前来品尝，时常排起长长的队伍，尤其是老厦门这一代人，提起来众说周知，经过长期的沉淀和发展，逐渐形成了厦门的城市老字号美食代表品牌之一，品类上逐渐增多，不断开创到200多种糕点款式，有面包、月饼、糕点和早餐等。
杰作之一厦门黄则和月饼很值得一提，全部采用上乘好的月饼馅料原材料，都是从优质原产地购进，精致选材，层层把关，加之多年来形成的配方技艺，做出的月饼，香嫩可口，食之回味无穷，让人流连忘返，被认定为：“中华老字号”殊荣，是为数不多的 厦门月饼品牌 老字号之一。每年中秋，黄则和月饼团购 数量急剧暴增，老品牌形象，亲民的黄则和月饼价格 ，购买者络绎不绝，为应对日益增长的需求，公司于2006年在同安食品工业园设立工业园，采用现代化的生产设备、人性化的管理，科学的方法，严控质量，让消费者放心的理念，生产更多的、更美味的食品，服务于社会。